반응형 강릉 고기1 가릉여행 현지인 맛집 고깃집담 강릉에 있는 맛집으로 현지인들이 추천해준 고깃집인 고깃집 담입니다. 고깃집 담 최 공급 우리 한돈을 교차 숙성을 이용하여 제공합니다. 1차 숙서인 워터 에이징과 2차 숙성 드라이에이징을 하는데 고기를 숙성을 통해 고기가 연해지고 맛도 좋아지는 데 이 방법을 통한 정성이 담긴 고기를 먹을 수 있는 곳입니다. 고깃집 담에서 제공되는 모든 음식은 오랜 기간 동안 축적된 노하우로 직접 하나하나 정성을 담아서 만들고 있습니다. 강원도와 동해바다에서 나는 식재료를 여러 가지 조합을 활용해 숙성 고기와도 잘 어우러지게 노력을 해서 더욱 맛있는 음식을 제공하기에 더욱 맛있는 집입니다. 1차 숙성의 방법은 청정 동해 바닷물을 활용하여 숙성을 한다고 합니다. 고깃집 담의 내부는 인테리어를 새로 해서 깔끔하고 깨끗합니다. .. 2022. 8. 23. 이전 1 다음 반응형
