1.gontran cherrler(곤트란쉐리에) 성수역점 베이커리 전문 카페
gontran cherrler는 21세에 미슐랭 3 스타 레스토랑을 거쳐 프랑스에서 가장 사랑받는 베이커리 셰프가 창립한 프랑스 명품 베이커리 브랜드입니다. 프랑스 정통 빵을 만들면서도 변하고 있는 시대의 트렌드에 발맞춰 전통과 새로움을 조화하겠다는 철학을 기본으로 하며, 이러한 철학 아래 프랑스 대표 발효빵인 바게트뿐만 아니라, 발효되지 않은 인도식 차파티, 치킨을 곁들이는 피타, 한국인의 입맛을 겨냥한 사과파이 등 다양한 메뉴를 제공하는 베이커리 전문 카페입니다.
gobtran cherrler(곤트란쉐리에)는 2014년 7월에 한국의 프랑스를 배경으로 한 마을인 서래마을 첫 매장을 오픈하였고 오픈 후 짧은 시간 내 주목받는 명품 블랑제리로 떠올랐습니다. 프랑스 최고급 명품 밀가루와 버터를 직접 수입해 사용하면서 수많은 전문가들의 인정을 받고 있는 베이커리 카페입니다.
2.gontran cherrler의 음료
베이커리 카페인만큼 음료가 있습니다. gontran cherrler에서 제공하는 음료는 EspResso 종류인 에스프레소 3.5, 에스프레소 꼰빠냐(Espresso con panna) 4.0, 에스프레소 마끼아또(Espress macchiato) 4.0, 에스프레소 몽(Espress mont) 4.5, 비에누아(viennois) 4.5, 샤케라또(shakerato) 5.0, 크림 피넛 버터(cream peanut butter) 5.5 가 있습니다.
커피 종류로는 아메리카노와 4.8, 카페라테 5.3, 바닐라 라테 5.8가 있고 에스프레소 샷 추가 0.5, 디카페인 변경은 1.0 추가입니다.
cold brew 종류로는 콜드 브루 5.0, 콜드 브루 5.5, 바닐라 골드 브루 라테 5.8, 크림 콜드 브루 5.5, 크림 콜드 브루 라테 5.8이 있습니다.
일반 음료로는 크림 핫 초코 5.8 에이드 종류는 시트 러시 믹스 에이드(citrus mix ade)는 6.5, 그린 포레스트 에이드(green forest ade) 6.5가 있습니다. 티(Tea)는 얼그레이 티 5.3, 그린티 5.3, 루이 보스 티 5.3, 캐모마일 티 5.3, 페퍼민트 티 5.3이 있고
Fruits juice는 오렌지 주스와 자몽 주스가 있습니다.
3.gontran cherrler 빵 종류
곤트란쉐리에의 빵은 모두 맛이 있지만 추천하는 빵들이 있습니다. 이 베이커리 카페에서 추천하는 만큼 더 먹어보면 좋을 거 같은 빵들을 소개하려 합니다. 첫 번째는 크로와상입니다. 곤트란쉐리에의 시그니처 메뉴인 크로와상은 진한 버터의 풍미를 느낄 수 있는 빵입니다.
두 번째는 퀸 아망입니다. 퀸 아망은 페스츄리 형태의 빵입니다. 달달한 것을 좋아하는 저에게는 필수로 먹었습니다. 역시나 맛있고 좋았습니다 가벼운 빵 느낌에 달달함이 더해져서 더 좋았던 빵인 거 같습니다. 세 번째는 소금 빵입니다. 부드러운 빵 속에 녹아든 버터와 소금이 어우러진 깔끔한 빵입니다. 아침 대용의로 간단하고 가볍게 먹으면 딱 좋을 거 같았습니다.
이것은 제가 먹은 크로와상 샌드위치입니다.
베이컨과 토마토, 에멘탈 치즈, 양상추, 양파, 린 햄이 들어가 있고 안에 들어있는 소스들이 어우러져 만난 샌드위치였습니다.
한입 베어 먹는 순간 입 안에서 야채와 빵의 상큼하면서 달콤한 맛이 어우러지는 게 너무 추천드리고 싶어서 따로 추천하는 메뉴입니다.
더 많은 빵들이 있었습니다. 하지만 다 먹어 보지 못했도 더 먹어 보고 싶어서 다음에도 방문을 하고 싶어 졌습니다.
주변에 이렇게 고급진 빵을 먹을 수 있는 행복을 느낄 수 있는 것만으로 큰 행복이 되었습니다.
콘트란 쉐리에 성수역은 이렇게 내부가 깔끔합니다. 한쪽에는 베이커리 굽는 모습을 구경할 수도 있습니다.
성수역 콘트란쉐리에에서는 하루에 같은 종류에 빵을 3번씩 새롭게 굽는다고 합니다. 항상 따듯하고 신선한 빵을 제공하고 있기 때문에 더욱 인기가 많은 곳 같습니다. 고객들의 신선한 빵을 가장 먼저 드실 수 있도록 최선을 다하는 모습이 가장 인상적은 빵집으로 너무 좋았기 때문에 추천을 드리는 베이커리 카페입니다.
주소: 서울특별시 성동구 아차산로 97 1층
영업시간: 매일 08:00~22:00
전화번호:0507-1326-2956
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