건대 롯데백화점 9층에는 이번에 새로 생긴 코푸 한식뷔페, 떡볶이 뷔페가 새로 생겼습니다. 떡볶이와 한식 뷔페로 많은 음식들이 준비되어 있는데요, 한식의 대표 음식 비빔밥이 있고 적당한 가격에 되어 있어서 가성비로 딱 좋은 음식집입니다.
깔끔한 분위기로 오픈한 코푸 떡볶이와 한식뷔페입니다. 오픈을 한지 얼마 되지 않아서 아직 사람이 많지 않아서 더욱 좋았던 거 같습니다.
많은 음식들이 준비가 되어 있는데요 먼저 보고 들어가시면 좋을 것 같습니다. 따로 주문 하는 셰프의 특선 요리도 있어서 주문을 해서 먹어볼 수 있습니다. 떡볶이와 한식 뷔페를 같이 즐기는 타입은 15900원이고 한식 뷔페만 이용하는 것은 9900원입니다.
가운데 기둥을 중심으로 왼쪽은 떡볶이 뷔페 이용객을 준비해 두었고 오른쪽은 한식이 준비되어있습니다.
좌석도 많이 있고 깔끔한 분위기와 어울리는 목재 테이블이 있습니다. 테이블마다 인덕션이 있어서 자리에서 떡볶이를 해 먹는 즉석 떡볶이입니다.
1. 코푸 떡볶이
왼쪽에 준비되어있는 떡볶이 코너에는 이렇게 다양한 떡들과 토핑들이 준비되어 있습니다. 기호에 맞게 떡과 어묵 그리고 토핑들을 담아서 직접 테이블에서 해 먹는 구조입니다.
떡은 쉽게 먹을 수 있게 물에 담아서 불려놓고 있었습니다.
떡볶이 소스는 총 4가지가 준비되어 있습니다. 크림소스, 매운 소스, 코푸 소스, 로제 소스가 있습니다.
코푸 떡볶이는 맛있게 먹는 방법이 있습니다
- 준비된 냄비에 육수 500cc와 소스를 한국자에서 두국자를 넣고 끓여줍니다
- 육수가 끓는 동안 사리와 토핑 사이드를 담아오기
- 육수가 끓으면 사리와 토핑을 넣어줍니다
- 맛있게 떡볶이가 완성되면 튀김과 같이 먹기
- 남은 떡볶이 국물에 김가루와 참기름 신김치 깻잎 등을 넣어서 볶음밥을 만들기
다양한 튀김들이 있는데 오징어 튀김이 다른 분식점들과 다르게 직접 손질하고 자른 오징어를 튀기고 있어서 더욱 맛있었던 거 같습니다.
조금 아쉬운 점은 케첩만 준비되어 있었습니다. 간장도 있었으면 좋겠다고 생각이 들었습니다.
2. 코푸 한식뷔페
오른쪽 부분에는 이렇게 한식 코너가 있습니다. 볶음요리와 김치전, 파전, 단호박 샐러드 등이 있습니다.
오늘 나온 국은 소고기 미역국이었습니다. 국은 셰프가 매일 바뀐다고 합니다.
먹어보니 미역국이 진하고 담백한 게 일품인 게 자주 들러야겠다고 생각이 들었습니다.
뷔페에 빠질 수 없는 국수가 있고 버섯 야채죽과 수프가 있습니다.
다양한 야채들과 반찬도 있습니다. 명이나물과 젓갈들이 있고 김밥이 두 가지 종류로 구성되어 있습니다. 수제로 만든 만두와 찐빵도 같이 있습니다.
한쪽에는 비빔밥을 만드는 공간도 있어서 한 끼 식사에 딱 맞는 그릇과 야채들도 있습니다.
마지막으로 준비되어 있는 탄산음료와 소프트 아이스크림 그리고 커피가 있습니다.
늦은 저녁시간에 찾아가서 소프트 아이스크림이 다 떨어져서 문의를 했지만 바로 준비해주신다고 했지요
하지만 5분 정도 기다려야 해서 마감을 하는 시간이라 그냥 괜찮다고 하고 왔습니다. 마감시간에도 이렇게 고객 응대를 잘해주고 챙겨주려 하는 모습에 저도 더욱 배려했던 거 같습니다.
한 끼 식사 만원에 이렇게 먹으면 든든하게 잘 먹는 거 같습니다. 다들 한 번씩 가보는 것을 추천드립니다.
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